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wzatv:【j2开奖】外卖市场721格局:从野蛮到成熟

时间:2016-11-11 04:24来源:本港台直播 作者:118开奖 点击:
随着外卖平台经历过大浪淘沙之后,多数创业型外卖平台已经被淘汰出局,加上BAT资本进入,外卖市场形成了百度外卖、美团外卖、饿了么三分天下的局面。 媒体训练营11月10日报道

wzatv:【j2开奖】外卖市场721格局:从野蛮到成熟

  随着外卖平台经历过大浪淘沙之后,多数创业型外卖平台已经被淘汰出局,加上BAT资本进入,外卖市场形成了百度外卖、美团外卖、饿了么三分天下的局面。

  媒体训练营11月10日报道 文|赵述评

  

wzatv:【j2开奖】外卖市场721格局:从野蛮到成熟

  从2003年初尝O2O餐饮螃蟹的饭统网到如今外卖的三分天下。13年的时间里,美团外卖、饿了么、口碑外卖、百度外卖、到家美食会拼杀的你死我活,外卖市场经历着重组和被重组、淘汰和被淘汰后,形成百度外卖背靠百度、美团与新美大合并、口碑外卖倚身饿了么的格局。

  外卖市场走向成熟

  随着外卖平台经历过大浪淘沙之后,多数创业型外卖平台已经被淘汰出局,加上BAT资本进入,外卖市场形成了百度外卖、美团外卖、饿了么三分天下的局面。

  外卖市场经历了数年的补贴大战,外卖用户、消费单量急剧增长让外卖市场一度处于疯狂发展的野蛮期。根据艾瑞数据显示,2015年中国餐饮外卖市场规模已超过2300亿,占整体餐饮消费的比例为7.4%。

  受人口红利逐渐褪去的影响,国内移动市场用户的自然增长将告别高速增长的模式,j2直播,正在从野蛮期进入相对缓和的成熟期。根据DCCI的数据显示,今年外卖市场的规模将超过760亿元,但是增速从前几年224%、159%、110%、107%降到31.4%,外卖市场正在趋向稳定。

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  同时,监管部门介入外卖市场,推出《食品安全法》;以及百度外卖、美团外卖、饿了么进行自我整顿,在行业层面的自行推进和规范化。外卖行业的环境正在趋向规范化和健康化。

  商务部信息显示,近期百度外卖、美团外卖、饿了么三大网络订餐平台在北京地区已下线8000家商户,店铺信息公示率近9成。

  外卖市场的“721”格局

  外卖作为高频服务,已经成为主流消费群体的日常生活方式,白领、校园、社区正在打造外卖的“721”格局。白领市场交易额占整体市场份额达71.7%,校园市场份额为23.0%,社区市场则为5.3%。同样,DCCI报告显示,百度外卖、美团外卖和饿了么是白领最常使用的外卖平台,在第三方外卖平台中占比超90%。

  有评论称,外卖平台们正在用80%的精力去服务20%的优质人群,这些人群的标签就是白领。对于白领群体,外卖价格已经不是第一个考虑的因素,食品安全、商家品质和配送服务正在成为白领们关注焦点。强劲的用户需求、高频的需求频率、旺盛的消费能力成为白领在外卖商家眼中的标签。

  价格战之后拼服务

  通过烧钱,百度外卖、美团外卖和饿了么在短时间内瓜分了市场。但是烧钱之后,如何守住江山就成为重中之重。王兴把外卖的用户是否愿意推荐给身边人作为考核依据;曾良提出回归商业本质,用技术化O2O为商家赋能;张旭豪则称外卖O2O的本质是互联网+食品,重在食品(供应链)而非线上。

  外卖平台的胜负,在用户选择下载App的一瞬间就基本形成。在一线城市的竞争中,很多餐馆都被饿了么、美团外卖、百度外卖这三家同时整合,在供给侧商户资源不断趋同情况下,物流配送和折扣优惠提上议程。

  美团与大众点评合并之后,美团外卖的快递员可以派送大众点评的订单从而降低成本。百度外卖的手锏是百度地图路线规划及大数据处理能力。饿了么除了自营蜂鸟配送外,还引入了第三方快递公司、快递众包及商家自送混合模式,并通过蜂鸟系统根据算法智能推荐就近骑手接单。

  三家正在提升服务体验感,赢得用户的青睐。去年出台了“史上最严食品安全法”,不顾质量的野蛮式扩张之路已经被堵死,准时就成为拼服务的重点。不过有媒体称,开奖,外卖的轻模式存在长尾餐户过多、客单价偏低、送餐能力较弱等问题,这些都会降低外卖平台的水平。

  为提升速度带来的资源闲置也成为外卖市场头疼病。外卖消费多集中于午饭及晚饭两个高峰期,满足高峰需求的配送队伍在其他时段将出现大量闲置。消费时段的集中造成了资源浪费。

(责任编辑:本港台直播)
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