董殿久：给鸭子盖的小房，生产出的水稻叫鸭田稻，用鸭子来锄草，一亩地放5只鸭子，长出草之后 不用除草剂去除，鸭子看见草 它饿 它就吃草，没有农药残留量，鸭子排出的粪便，还可以长庄稼。

　　采访时，记者也碰到正在调研的五常农业局局长伊彦臣，他告诉记者，为做大做强五常的稻花香大米产业，当地政府不仅申请“五常大米”成为国家地理标志，同时，还花费了1000多万元打造了水稻生产全流程监控的可追溯认证体系。

　　目前，五常市所有的耕地都通过航拍，划分到具体的承包人，甚至每个地块中有机质、碱解氮、有效磷等含量都标注的一清二楚，这些标注将直接影响到未来水稻的价格。

　　伊彦臣告诉记者，通过严格监管种出的水稻，稻农还要凭身份证登记才能卖到当地的大米加工厂，一旦发现大米的质量问题，就可以追溯到具体的种植户，进行处罚，同时还能防止稻农掺杂外地的稻谷以次充好。

　　伊彦臣：你家有5亩地 打了5000斤水稻，你不能卖5001斤。我220万亩的水稻，只有23亿斤左右的稻谷，超过这23亿斤就不是五常水稻了，我们就不确认了。

　　今年，国内普通稻谷的收购价格每斤在1.2元左右，但五常市的高品质稻谷，每斤平均收购价格竟然高出一倍，达到2.5元一斤。更为高端的有机稻谷每斤甚至达到4到5元，因此稻农每亩毛收入一般也在3000元以上。

　　五常大米扫码上市 身份信息一应俱全

　　很长时间以来，五常大米由于香味、口感独特，它也成了大量假冒的主要对象。今年，五常大米稻谷平均收购价格为2.5元每斤，按50%的出米率计算，每斤大米的成本在5元钱左右，再加上制米、包装、运输等费用，以及经销商的利润，外地购买五常大米的价格基本要在每斤6元甚至更高的价格，才有可能买到真正的五常大米。

　　但传统渠道假的五常大米往往只卖3元钱左右，并且源源不断。这也导致生产成本偏高的五常大米难以获得合理利润，挫伤了农民、企业的生产积极性。

　　为了破解这一危机，五常市副市长甚至带队到全国各地暗访、打假。没想到在北京暗访被发现后，竟然遭受售假商贩的围攻、险些被打。看到由于外地打假并不容易，当地政府随后在主流电商平台开设了五常大米官方旗舰店，希望以此正本清源、压缩流通环节、提升利润率，更重要的是方便取证打假，规范市场。

　　与此同时今年8月，五常市专门成立了网络打假部门，刚成立一个月，就在电商平台发现57起侵害五常大米商标权的线索，五常市市场监督管理局网络交易管理股股长申伟哲就给这些侵权网站、或者当地工商部门发出了律师函或协查函。

　　申伟哲：发现这57家，目前已经有32家改正了违法行为，另外有14家产品已经下架，还有11家尚未改正。接下来我们会采取进一步措施来处理这个问题。

　　在规范网络秩序的同时，五常市对生产企业的监管也提高到了前所未有的高度。当地稻农种出的稻谷，脱粒并登记身份证后卖给了这家企业，大米企业生产前，要对印有防伪码的包装材料进行扫码登记。当这批大米进入包装流程时，市场监督管理局的抽样人员也来到企业。

　　抽检人员告诉记者，企业根据不同时期市场的不同需求，建立相应的生产批次，生产出每一批次的大米都必须按照国家法定的取样标准进行上门抽样，并送到质检中心进行严格的检测。

　　黑龙江省五常市市场监督管理局地理标志产品保护管理办公室主任张野：五常大米除了常规检测之外还对重金属、农药残留特别是香味 进行检测。五常大米的标准比国家大米的标准会高很多。