一日三餐究竟该怎么吃？中国营养学会近日发布的《中国居民膳食指南（2016）》或许能为本港台直播们的食谱提供最科学的建议。

　　新版膳食指南针对2岁以上的所有健康人群提出6条核心推荐，分别为：食物多样，谷类为主；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；杜绝浪费，兴新食尚。

　　俗语称“病从口入”，糖尿病、高血压等慢性病与饮食、运动等生活方式密切相关，近十年来中国人的饮食结构和疾病谱都发生了较大变化。新版中国居民膳食指南在修订过程中，结合现实情况，对部分食物日摄入量进行了调整，强调食物种类要丰富，但必须控制总量。

　　六条核心推荐

　　食物多样，谷类为主；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；杜绝浪费，兴新食尚。

　　《新版膳食指南》每日食物推荐量

　　每天活动6000步

　　奶及奶制品300克

　　经常吃豆制品

　　适量吃坚果

　　谷薯类250-400克

　　水1500-1700毫升

　　（旧版1200毫升）

　　蔬菜类300-500克

　　水果类200-350克

　　（旧版200-400克）

　　畜禽肉40-75克

　　（旧版50-75克）

　　水产品 40-75克

　　（旧版75-100克）

　　蛋类280-350克

　　（每周）

　　盐

　　(旧版6克)

　　油25-30克

　　糖

　　每天吃12种食物

　　专家指出，本港台直播国居民膳食结构仍存在不合理现象，豆类、奶类消费量依然偏低，脂肪摄入量过多，部分地区营养不良的问题依然存在，超重肥胖问题凸显，与膳食营养相关的慢性病对本港台直播国居民健康的威胁日益严重。

　　为了使居民的食谱更加切合健康需要，2014年起，国家卫计委委托中国营养学会再次启动指南修订工作，根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2015）》中指出的本港台直播国居民面临营养缺乏和营养过剩双重挑战的情况，结合中华民族饮食习惯以及不同地区食物可及性等多方面因素，参考其开奖直播国家膳食指南制定的科学依据和研究成果，对部分食物日摄入量进行调整，提出符合本港台直播国居民营养健康状况和基本需求的膳食指导建议。

　　新版膳食指南的核心就是平衡膳食，食物多样化，每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物，要餐餐有蔬菜，天天吃水果，建议平均每天至少摄入12种以上食物，每周25种以上。

　　各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上。

　　蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，吃各种各样的奶制品，经常吃豆制品，适量吃坚果。鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。少吃肥肉、烟熏和腌制肉食品。

　　水果不能代餐

　　新指南有一个突出的变化，就是新版的膳食宝塔中各类食物的推荐量和2007版有些不同，具体表现在五大类食物4类下调，1类上升，其中水由1200毫升变为“1500毫升－1700毫升”；水果、畜禽肉水产品等动物类食品、大豆及坚果类日推荐量都略微下调，如水果类由200克－400克变为“200克－350克”，畜禽肉由50克－75克变为“40克－75克”，水产品由75克－100克变为“40克－75克”。此外，盐由6克变为“小于6克”。

　　专家表示，4类下调主要是因为近10年来本港台直播国男女平均体重一直呈增长趋势，动物性食物和油脂摄入量逐年增多，导致能量摄入过剩，为保持健康体重，预防慢性病风险，在营养标准中下调了每日热量标准，即建议大家“少吃点”，总热量平均减少了200千卡。

　　此外，本港台直播国多数居民的食盐摄入量过高，过多的盐摄入与高血压、胃癌和脑卒中有关，对于盐量倡议更少量。

　　许多人把“多吃水果”与“健康饮食”联系在一起，但新指南建议每天摄入200－350克新鲜水果，专家指出，很多水果比较甜，含糖量高，能量也会比较高。所以提醒想要减肥的美女们：水果不能当饭吃，不是吃越多越好。而且，果汁不能代替鲜果。有些减肥的人过度看重卡路里，但减肥讲究低能量饮食，而不是低营养饮食，所以各种营养素的供给也是非常重要的。