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wzatv:【组图】纯干货:便利店物流拣选的17大实用技巧

时间:2017-04-04 21:32来源:668论坛 作者:j2开奖直播 点击:
近年来,在零售业整体遭受冲击和压力的外部环境下,社区商业依然保持了良好的发展势头,逐渐成为传统零售业中新的销售增长点,尤其是便利店愈发受到顾客青睐。 便利店的物流

  近年来,在零售业整体遭受冲击和压力的外部环境下,社区商业依然保持了良好的发展势头,逐渐成为传统零售业中新的销售增长点,尤其是便利店愈发受到顾客青睐。

  便利店物流,这十几年在技术上面的发展,不像现在互联网的技术发展得那么快,可能经常会颠覆整个传统行业。便利店行业的技术从开始到现在,基本上处于一个比较稳定的状态。

  本文将从以下几个方面介绍便利店物流的拣选方法。

  ●便利店提供的服务;

  ●便利店的物流特性;

  ●便利店物流的分类;

  ●当前便利店物流面临的困境;

  ●存货设备;

  ●仓库常用搬运设备;

  ●设备选择和规划的要点;

  ●储位管理技术;

  ●核心技术:拣货&分类;

  ●拆零拣货的几种辅助工具;

  ●整箱拣货的几种辅助工具;

  ●Pick to Conveyor;

  ●电子标签辅助拣货方式;

  ●语音拣货系统;

  ●自动分类系统;

  ●案例介绍;

  ●拣选方法如何选择。

  便利店提供的服务

  现在开始讲便利店,我们从便利店店面开始。大家对街边的便利店应该是比较熟悉的。像在北京这里的7-11,好邻居。上海这边的便利店就更多了,然后再到深圳,便利店基本上是随处可见。

  那么,便利店有几个特点:

  ●消费的特点就是零散、快速、多样。大家可能是走到路边,觉得渴了或者什么的,开奖,去买点饮料,买点香烟,这个大概就是消费的特点。

  ●对于店铺来讲,一般就是面积。在中国的话一般会是在100平米左右,j2直播,在美国可能会大一点,是200平米左右。

  ●商品的特点,应该是说以快消品为主。就是大家比较常见的、比较急需的这些商品。

  便利店的物流特性

  前面讲了便利店的商品特性,还有大家的消费习惯。那么随之在背后的就是物流的特性。它的特性就是门店的数量,商品的种类,出货多批次,配送的频率比较高。这是便利店物流的特点。

  在大陆,便利店可能大家看到的是每天配送一次,就算是比较高的。像日本和台湾,配送的频度高到怎样一个程度呢?

  常温,大概一周是配送六次;冷藏的商品大概是一天多次,两次到三次;冷冻的商品是一周配送三到六次;鲜食是每日两配;文化类的,报刊杂志每周大概是每周七次。这么高的配送频率,对后面的仓库的要求当然是挺高的。

  便利店物流的分类

  这页给大家展示便利店物流的分类。大概分为常温,温控,文化,服务,其他特殊,还有门店自营商品:常温的商品,常见的就是像饼干,零食,日用品;温控的,大概是这几个:0°,4°和18°;还有常见的面包;文化类的商品就是杂志、图书、玩具、海报;

  服务型的商品就是缴费的预购商品;还有我们现在经常见到的就是自提,就是电商这边的自提;其他特殊的商品,比如说是报纸、鸡蛋、烟酒之类的;还有门店自用的商品大概就是海报,清洁用品,报表之类的。

  常温物流

  下面我们说下常温物流有什么特点。

  常温的物流一般是库存型的物流,商品的保存期限比较长,但这个长也是相对的。一般的便利店仓库周转,像大陆的话,一般是在20天左右,做的好的话可以做到15天。像台湾、日本的便利店对外的说法一般是七天。

  所以说这个商品的保存期限比较长也是相对的。主要是以整箱和零散的形式,整箱拣货和零散的拣货。

  温控物流

  温控商品有些什么特点呢?因为温控商品一般都是面包、鲜奶之类的。它的保质期一般都在3天到7天这样。

  所以,一般在仓库里面不会保留库存。所以走的都是越库型,所谓的零存,零库存型的物流。订单一般是根据门店的需求,门店跟你的下单进行汇总,然后他再向他的上游进行下单。这大概是温控型物流的一个特点。

  因为这个商品的特性不同,常温和温控。所有,对他这个拣货来讲,拣货的方法,对应的也不同。常温物流,一般是用摘果型的物流比较多。温控型的,因为走的是越库,一般是用播种型的方式比较多一点。当然,温控这边也有摘果,不同的公司可能有自己不同的做法。

  文化物流

  文化类的物流,在大陆应该是不常见。一般是由供应商去处理。比如,报纸一般可能是报刊发行的公司给送货。所以说在报刊杂志类的上面我们看到的处理方式会很少。

  但是在台湾这边,所有的便利店的报纸、杂志这类东西都是有自己的配送中心来处理的。

(责任编辑:本港台直播)
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