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wzatv:如何在传统行业进行消费升级,这家糖果企业为我们提供了新思路

时间:2017-03-31 07:51来源:118图库 作者:118开奖 点击:
QUIN Candy 是一家位于波特兰的美国糖果品牌,创立于2013年,并于 2015 年被Food Wine 网站评为年度最佳糖果。在投身糖果制作之前, Jim Crul 开了一家烘焙店,但是客户的固定偏好让 Jim 觉

  QUIN Candy 是一家位于波特兰的美国糖果品牌,创立于2013年,并于 2015 年被Food & Wine 网站评为年度最佳糖果。在投身糖果制作之前, Jim Crul 开了一家烘焙店,但是客户的固定偏好让 Jim 觉得难以在产品上进行创新,为了更大限度地实现自己的创意,Jim 创立了 QUIN。

  QUIN Candy 选取的“独特”的制作原料是产品的第一个卖点所在。当糖果和产品工业、人工色素相挂钩时,Jim 用人们日常厨房中随处可见的黄油、巧克力等做出了硬糖、棒棒糖以及棉花糖,当人们发现这些糖果和自己吃的面包、蛋糕用的制作原料竟然一样时,好奇心自然会把消费者带到 QUIN 的面前。

  QUIN 的还通过用并不常见的糖果口味来激发消费者的好奇心从而带来消费量的提升。如黑胡椒硬糖、红酒棉花糖、烟熏可乐橡皮软糖等都是 QUIN Candy 的产品。除了按传统的硬糖、棒棒糖等对产品进行分类,QUIN Candy 也会隐藏一些小心思,例如,软糖就被命名为“Dream comes chew”。

  图片来自 QUIN Candy 官网

  除了关注产品本身的创意度,QUIN 在品牌 VI 上也下足了功夫,让这家糖果商看起来更像是一个文创企业,QUIN 正是 Jim Curl 想要打造的 IP。

  产品包装是 Jim 强调的第一个方面。QUIN 的包装设计让这些本身就极富创意度的糖果看起来更加吸引人,那些花哨夸张的糖果包装在 QUIN 这里不复存在,展现糖果的基本特性才是最主要的,创意糖果是 QUIN 的内核,过度包装不免有舍本逐末之嫌。

  Jim 同样关注店铺氛围的营造。在2017年4月将要开业的第二家专卖店主打工业设计风格并且拥有大的黄色霓虹灯招牌,这一风格和 QUIN 官网相匹配,j2直播,也让 QUIN 更具有辨识度。

  在店铺开张同时,一本教授人们如何在家制作糖果的食谱 Candy is Magic 也将开始售卖,书名完全对应了 QUIN 印刷在产品包装上的官方宣传语。在Instagram 平台上,#Candyismagic 也是 QUIN 官方发起的一个话题。

  我国糖果业市场规模年增长率为 8% 到 12%,开奖,2016 年达到 387 亿长。我国糖果业有巨大市场发展潜力。江浙沪皖地区由于糖果消费量大一直以来都是糖果企业的必争之地。就目前而言,悠哈、费列罗、德芙、好时、阿尔卑斯等外资品牌占据了这些地区城市市场60%以上的市场份额,相对而言,内资品牌生存困难。

  36氪此前报道过的爬爬步步是国内一家关注糖果消费升级的品牌,主打定制化糖果,将品牌定位于贴近青年人文化的潮牌。三个国王不同于爬爬步步,虽然同样关注糖果消费,但是三个国王的思路是将更多的国外品牌进行引进,专注成为进口零食界的“三只松鼠”。在消费升级的大背景下,消费者对于产品的需求已经不局限于基本需求的满足,那么对于生产者而言,跳脱产品性质本身或许能够寻找到品牌发展方向的新思路。

(责任编辑:本港台直播)
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