游客们好，欢迎来到奇点实验室参观。

　　我是生命不息实验不止的实验员阿奇。

　　作为一个优秀的实验员，阿奇每天都在探索科（zuo）学（si）的道路上根本停不下来。

　　话说昨天是阿奇小侄女的生日，阿奇想着送她个小礼物啥的。结果这倒霉孩子张口就要她最爱的冰雪女王 Elsa 的周边，死贵死贵的原版迪士尼玩具，我特么。。。

　　亲戚们都看着呢，阿奇只能硬撑着问小侄女为啥喜欢 Elsa 啊~ 单纯的小侄女果然落入了阿奇铺的套路里，天真地说：“因为 Elsa 会冰雪法术，一下就能冻住你！”

　　阿奇微微一笑：“那叔叔教你冰冻术，吼不吼呀？”

　　亲戚们纷纷附和，叫小侄女多跟阿奇学点知识，阿奇表示很欣慰。

　　其实阿奇用的并不是水，而是冷却的醋酸钠过饱和溶液，它暂时处于亚稳态。

　　当受到某些刺激，如加入一些固体的晶体，则此状态会失去平衡，过多的溶质就会结晶，恢复成一个适合此时温度的饱和溶液状态。

　　由于结晶的同时会放出热量，这个实验也被称作“热冰”。

　　看着小侄女渴望的眼神，阿奇知道是时候用知识改变她的命运了。

　　准备材料

　　苏打粉

　　白醋

　　水

　　玻璃杯

　　竹签

　　锅

　　>>>>锅中倒入440克苏打粉和半升白醋。顺便教游客们一个家庭小妙招，小苏打加醋可以清洁下水道。

　　>>>>由于苏打粉和醋会反应生成二氧化碳，所以游客们会看到有很多气泡。但不要管它，让它们俩相爱相杀，进一小时广告再回来。。。一小时后就会看到像融雪一样的醋酸钠。

　　>>>>加 1 分升（也就是 0.1 升）水，然后像煮粥一样小火慢炖，直至醋酸钠溶液变清澈，阿奇炖了大约一个小时。

　　>>>>接着就可以把无色透明的醋酸钠溶液倒入玻璃杯里静置冷却，atv，同时不要那么勤劳的马上洗锅，锅壁还附着有醋酸钠晶体，也放一边让它自己冷却。嗯，这个实验的等待过程有点长，小侄女都快睡着了。。。

　　>>>>终于凉了，阿奇马上把小侄女摇醒。顾不上叫醒其他人，阿奇拿了根竹签，蘸一点锅里的醋酸钠晶体，像施咒一样一边念念叨叨一边把竹签插入杯里。

　　>>>>竹签进入溶液那一刻，小侄女瞬间清醒，眼镜瞪得溜圆，大叫叔叔原来你就是 Elsa 耶！

　　冰冻扩散，非常漂亮

　　小侄女脸都要贴到杯子上了，看得直起鸡皮疙瘩，一哆嗦一哆嗦的。。。

　　看小侄女这么兴奋，直播，有点飘飘然的阿奇就把手上涂了点醋酸钠伸进溶液里了（就是第一张动图）。所以阿奇可能要跟个罐子过一生了。。。

　　开玩笑，能拔出来的~

　　知识是人类最大的财富，所以阿奇给了小侄女最贵的礼物。

　　游客们赶紧学起来忽悠倒霉孩子吧，阿奇只是做了些微小的工作。

　　请问，你有什么想做不敢做的实验？都来微信公众号：奇点实验室， 阿奇做给你看。