一些体外培养技术的研究显示，技术本身有着对环境利好的影响。来自伦敦卫生与热带医学院的一位农业生态学家汉拿·托密斯陀（Hanna Tuomisto）表示，体外培养牛肉能减少饲养中牛排放出的温室气体，下降比例高达90%，而对使用土地的面积影响更大，将减少99%，当然这也是建立在使用蓝藻作为饲料的假设上。

　　来自亚利桑那州立大学的卡洛琳·马蹄克对此持怀疑态度。她的计算显示使用常规营养成分进行体外培养，例如葡萄糖，会消耗更多的能量并会释放出更多的温室气体。原因之一是，这些营养物质需要加热到动物的体温，而与之类似的一系列内环境的模拟也是需要能量消耗的。

　　在接下来的一周内，美国预计将消耗4600万只火鸡。一些研究者称，体外培养技术能获得道德层面的支持——停止杀戮动物用以取食。

　　玛丽·吉布森（Marie Gibbons）是莫兹扎克的研究生学生，她在实验室中从事细胞培育的研究。她表示，她曾见到过农场的动物被残忍地屠杀，她也因此成为了素食主义者。

　　最后，我们以玛丽的话作为结尾：“如果动物不会出现在农场和屠刀下，该有多好。”

　　的确，没有交易就没有杀戮。正值感恩节，也让我们感谢上苍赐予我们食物。

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