|
极果君作为一个爱吃的人，烹饪手艺也是拿手好戏。想要做好一餐美食，好厨艺、好食材、好厨具，缺一不可~
好久没有给大家安利厨具了，黑五马上就到了，又是海淘好时节。今天从亚马逊海外购给大家推荐一口好锅—Le creuset 珐琅铸铁锅。
Le creuset 这个牌子，atv，不下厨的小伙伴可能不太熟悉。1925 年诞生于法国北部的一个小镇，至今工厂没有挪过地方，全部由手工制作，色彩多样，堪称厨具界颜值担当。
Le creuset 不光是好看，它的珐琅铸铁锅在厨房发烧友中有口皆碑，被称为“厨房中的爱马仕”。不仅是皇室和好莱坞名人的下厨专备，而且产品本身也坚固耐用，让 Le Creuset 成为能传家的“祖母锅”。
珐琅铸铁锅，顾名思义就是在铸铁锅外层加一层珐琅。要说 Le creuset 好在哪，应该先说说铸铁锅好在哪。铸铁锅属于熟铁，表面粗糙、厚重、导热快、传热均匀、耐高温、不生锈，既可以明火烧，又可以烤箱烤。
铸铁锅材质密度高、锅盖又重，密封性比较好。煲汤不容易流失水分，炖菜不用多加水，少许水加上食材中的原汁就可以烹饪。这也是为什么用铸铁锅随便炖个红烧肉什么的，就好吃到舔盘子。
另外铸铁锅保温性比较好，连锅端上桌的时候还是带着锅气，想想都有胃口。
因为保温性好，煮一下然后关火焖一下，还可以节省点能源~
要说 Le creuset 比其它铸铁锅好在哪，铸铁锅也是有技术含量的。气眼、杂质、珐琅层、锅体、密封程度等等。论颜色之美、做工之细，现在市场上还没有一家能超过 Le Creuset。
好的铸铁锅密封性会比较好，锅盖和锅体十分贴合，不然里面的水干得比砂锅还快。
Le creuset 珐琅铸铁锅优点多，缺点也不少。由于是铸铁的，死沉死沉，而且比较娇气，不能磕碰。不然珐琅磕掉就破相了，抹油养锅不能怕麻烦，最最关键的是贵啊！一口锅大几千
不过这款 24cm 杏仁色的铸铁锅有优惠哦！亚马逊 Prime 会员海淘还免运费~
悄悄告诉你，我也是有锅的人~ -------------END------------ 上面这货新鲜不？好玩不？ 关注微信公众号“极果网”，或搜索下载“极果”App 10万新品尖货等你翻牌，累计毒害1000万直男腐女~ (责任编辑：本港台直播) |
