近年来，随着随着本港台直播国教育事业改革的不断深入，作为后勤重要组成部分的学校食堂，也在不断加大改革力度，试图以全新的食堂发展模式继续前行。据相关数据报道，有越来越多学校在改进食堂管理模式和保障学生安全饮食方面进行了有益的探索，以烹饪机器人和互联网为核心的智慧厨房成为目前先进的一种供餐模式。就在不久前，南京还举办了南京市中小学食堂提升工程表彰会暨学校智慧食堂e+推进会，会议期间南京石壁路小学山西路校区被点名表扬，成为智慧食堂的示范学校之一。该小学率先用繁兴烹饪机器人代替人工，打破传统，敲响智慧食堂的大门。

　　据专家介绍，智慧厨房是实现学校厨房的智能化改造，以智能烹饪为核心，在物联网、传感技术、软件技术及现代营养科学等基础上，对学校供餐流程进行重新规划，对厨房设备进行智能控制，对儿童饮食进行有效监控、管理，对净菜采购、供应商、厨房工作人员进行合理化管理，实现供餐系统的安全、营养、高效、节能。

　　在互联网时代的推动下，高科技智慧食堂将被广泛应用于各大学校、部队、餐饮连锁等领域。烹饪机器人作为智慧食堂的主角，引起社会各界的广泛关注。据调查得知，该烹饪机器人是深圳繁兴科技公司研发生产的，是现代机械电子工程学科和中国烹饪学科第一次交叉融合，也是全世界首台实现中国菜肴自动烹饪的机器人。繁兴科技成立于2003年，是第一家在新三板挂牌的烹饪机器人企业，它发明了全球第一台中餐烹饪机器人，拥有国内外300多项发明专利，承接过两项国家863重点项目，是国家”十二五”重点产业振兴及技术改造项目。短短几年，繁兴烹饪机器人就经过了众多用户的验证，获得良好的社会口碑。产品广泛分布于学校、医院、政府机关、部队、企事业单位食堂等领域。

　　对于机器人“大战”校园大厨，开启学校智慧食堂时代这一创举，专家表示：“机器人烹饪食物，让食物及调料的配比定量、标准得到了保障，这些食物配比标准化是学校平衡膳食的基础。低油、低盐的配餐标准，为学生的饮食健康保驾护航。”

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