广州餐饮业专家、广东决策研究院旅游产业研究中心副主任劳毅波认为，网传视频并不是事件完整视频，广州酒家内部监控录像也有可能拍摄到部分事件过程，出于对消费者和社会的交代，以及对事件的公开，atv，广州酒家也应该公开监控录像，“是一个员工的行为，还是集体行为？是真的偷酒，还是所谓操作不当把酒倒在茶壶？只有公开监控视频才能说明问题。”

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　　曾有酒店发生过类似事件

　　广州：酒店服务员用假酒掉包茅台

　　2014年11月28日，南都就曾报道，一市民陈先生自带茅台酒来到珠江新城花城大道某酒楼就餐。其间酒店一个服务员用假酒把自己一瓶茅台掉了包，被陈先生发现后逃跑。当时，酒店一位马经理向记者承认，换酒是该服务员个人行为，他表示酒店绝不会换酒，一定会对涉事服务员进行处理。

　　温州：茅台酒被服务员藏匿

　　据温州晚报报道，今年（2017年）1月7日，浙江温州市区某四星级大酒店，一婚宴现场6瓶茅台飞天酒被一名服务员藏匿起来。偷酒的服务员已经从事餐饮业服务四五年，被发现后其坦言，服务员这种“偷天换日”的手法，在一些酒店已经成为了潜规则。特别是在婚宴上，使用的多为茅台、五粮液等名酒，单单一瓶酒就价值1000元左右。在举行婚礼仪式时，当灯光关掉，新郎接新娘时，所有灯光和宾客目光聚焦新人时，不少服务员便找准时机，将茅台酒偷出运走。随后，将早前收集的茅台空酒瓶运到酒桌上，给人一种酒被喝掉的假象。事后，因涉嫌盗窃罪，该名服务员已被依法刑拘。

　　台州：服务员藏五粮液

　　据台州日报报道，2014年8月初，浙江台州经济开发区某大酒店婚宴上，三名服务员将未拆封的四瓶五粮液撤下，藏匿于大厅柜子里，其后以1640元销赃。8月底，三人以相同方式窃得洋河海之蓝白酒五瓶，以500元销赃。第三次（同年9月5日）销赃时被酒店工作人员发现后报警。法院审理后认为三人已构成盗窃罪，分别判处罚金8000元、7000元、6000元。收购赃物者构成掩饰、隐瞒犯罪所得罪，判处罚金7000元。

　　以上例子实在让人心寒，当然，也不是所有酒店都存在如此情况。最后要提醒各位新人家庭，在办理婚宴时，应多留个心眼，指定专人负责酒水发放及剩余酒水回收。所有酒家也应吸取教训，加强管理，不要让“个别事件”发生，影响自家及餐饮业的形象。