由米白色花纹的narumi骨瓷茶具、钢制盘架开始,维多利亚花园下午茶从桌椅到摆设皆讲求了精益求精的标准。在“巧克力下午茶”里,三层式的瓷盘中由上到下盛放着巧克力甜品,传统下午茶咸点及时令水果,另配有传统英式司康饼,搭配丝滑草莓果酱与进口淡奶油。在这套巧克力主题下午茶里,厨师长特地用新鲜薄荷叶将慕斯、布朗尼及巧克力塔设计成高低错落、远近有致的丛林景观,并巧妙装饰以包裹黑白两色巧克力浆的鲜红草莓、进口蓝莓。整层甜点色彩鲜艳,搭配别致,口感丰富;应季水果新鲜多汁,品尝过后,清甜感即刻在口中绽放。 (责任编辑:本港台直播) |